いま流行りのクラフトコーラとは何？レシピも意外に簡単だった

最近よく耳にする「クラフトコーラ」。

大手メーカーから発売されていることもあり、興味がある人も多いですよね。

しかし、コーラと言われると幼いころに飲みすぎて

「飲みすぎると骨が溶けるよ！」

と注意されたことを思い出すのは私だけではないはず…。

大人にも人気があるクラフトコーラは、自宅でも簡単に作れます。

「クラフトコーラの正体って？」

「自宅でも簡単に作れるなら試してみたい！」

そんな疑問などを解決するために、

・クラフトコーラとは何？

・コカ・コーラやペプシコーラとの違い

・クラフトコーラの歴史

・クラフトコーラのレシピ

などを解説します。

ぜひ最後までご覧いただき、クラフトコーラを1度味わってみてください！

 

クラフトコーラとは何？

クラフトコーラとは、「職人が作るコーラ」「手作りのコーラ」を表したものです。

クラフトコーラのキーワードとして

・独立性

・伝統的

・地域性

などがあります。

コーラと聞いてよくイメージする

・コカ・コーラ

・ペプシコーラ

の対比として使われている表現でもあります。

作り手と消費者の距離が近く、職人のこだわりが見れるのがクラフトコーラの特徴です。

 

クラフトコーラの種類

クラフトコーラの商品は、大きく分けて3つの種類に分かれます。

 

シロップタイプ

クラフトコーラの原液になっているもの。

基本的には、炭酸水で割って飲みます。

料理の際に調味料としても使えたり、お酒で割ったりなどアレンジがしやすい特徴があります。

粉末タイプ

クラフトコーラの原液を作るためのもの。

水とショウガやレモンなどと一緒に煮ることで原液を作れます。

ストレートタイプ

すでに炭酸水で割られているもの。

そのまま飲めるのでクラフトコーラを1番手軽に味わえます。

 

クラフトコーラとコカ・コーラやペプシコーラの違いは？

クラフトコーラとコカ・コーラやペプシコーラでは、何が違うのでしょうか？

主に違うものは、材料になります。

 

クラフトコーラの主な材料は、

・糖類（砂糖やきび砂糖の甘味料）

・数種類のスパイス、ハーブ（主にシナモンやクローブ、カルダモンなど）

・柑橘類

・炭酸

・水

になります。

 

コカ・コーラの材料は、

・糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）

・炭酸

・カラメル色素

・酸味料

・香料

・カフェイン

になります。

どのようなスパイスが使用されているかは公表されていません。

日本コカ・コーラ株式会社ホームページより

 

材料に添加物や人工甘味料が多く含まれているコカ・コーラに対してクラフトコーラは少ないです。

商品によっては、完全無添加のクラフトコーラも存在します。

天然素材から作るスパイスの風味が豊かなクラフトコーラは、身体にもやさしく注目を浴びています。

 

クラフトコーラの歴史

世界で最初にクラフトコーラが発売されたのは1995年とされています。

日本では、2018年に

・伊良（いよし）コーラ

・ともコーラ

が発売され、クラフトコーラブームのきっかけになりました。

そのあと、国内でたくさんのクラフトコーラブランドが誕生。

2021年になると国内の大手メーカーによるクラフトコーラが発売されました。

 

クラフトコーラのレシピとアレンジ

シロップタイプのクラフトコーラの作り方をご紹介します。

クラフトビールとは違い、アルコールが入っていないため自宅でも作れます。

意外にもクラフトコーラのシロップ作りは簡単ですよ♪

 

クラフトコーラの材料

クラフトコーラ5〜6杯分となるシロップの材料です。

・水…250ml

・砂糖…200g

・レモン…1個（5mm幅の輪切りにカット）

・シナモンスティック…2本（半分にカット）

・スターアニス（八角）…少々

・カルダモン…2〜3g

・クローブ…2〜3g

・黒コショウ…2〜3g

・ジンジャーパウダー…小さじ2杯

 

クラフトコーラの作り方

① 鍋にすべての材料を入れて火にかける

砂糖が下に溜まってしまうので、やさしく混ぜるのがポイント。

② 煮たったら弱火で10分ほど煮る

10分ほど煮るとスパイスの香りがほどよくシロップに移ります。

煮出しすぎると雑味が出てしまうので注意が必要です。

③ 瓶に入れて半日ほど寝かせる

清潔な瓶などの保存容器に入れて、冷蔵庫などで半日ほど寝かせます。

できてすぐも飲めますが、寝かせることでスパイスの香りが引き立ちます。

 

クラフトコーラのアレンジ

クラフトコーラは、好みの味になるよう材料をアレンジできます。

例えば、レモンをオレンジやライムに変えられます。

また、ジンジャーパウダーを生ショウガに変えてもおいしいです。

材料の組み合わせは無限大ですので、ぜひ自分好みのクラフトコーラを楽しみましょう。

 

クラフトコーラの作り方やアレンジレシピについて、参考になる記事がこちらになります。

クラフトコーラの楽しみ方が広がるので、ぜひご覧ください！

クラフトコーラシロップおすすめ7選！飲み方や作り方もご紹介

 

おすすめのクラフトコーラ3選

ここからは、おすすめのクラフトコーラをご紹介します。

通販や身近な店舗などで買えるものもありますので、ぜひチャレンジしてください！

 

アサヒ飲料　三ツ矢クラフトコーラ

種類：ストレートタイプ

金額：100円前後（税込）/本

スーパーや自動販売機でも販売していますが、最近見かけないとの声も聞きます。

見つけた場合は、ぜひ試してみてください。

クラフトコーラの中では、甘さが際立つ商品です。

スパイスの風味が苦手な方におすすめします！

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TAIVAS 無添加クラフトコーラ

種類：シロップタイプ

金額：2,190円（税込）

完全無添加にこだわって作られたクラフトコーラ。

スパイスのほどよい風味と自然な甘さのバランスが良いです。

シロップタイプなので調味料としても使えます。

罪悪感なくコーラを楽しめるのが嬉しいですね！

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伊良（いよし）コーラ

種類：ストレートタイプ

金額：642円（税込）/本

日本のクラフトコーラブームのきっかけとなった伊良コーラ。

スパイスの風味の中にもフルーティーさが感じられて飲みやすいです。

蓋を開ければすぐに飲めるのが嬉しい1品です！

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クラフトコーラのおすすめの楽しみ方

ここからは、クラフトコーラをさらに楽しむ方法を２つご紹介します。

 

キャンプでクラフトコーラ

キャンプでクラフトコーラを味わうのもおすすめです。

キャンプをする場所は、自然が豊かで空気がきれいなところが多いです。

天然素材で作られているクラフトコーラを楽しむには、最適の場所でもあります。

焚き火を眺めながらクラフトコーラを味わうのもありですね。

 

サウナでクラフトコーラ

サウナで汗をかいたあとに飲むクラフトコーラもおすすめです。

炭酸がはじけるシュワッとした爽快なのど越しは最高です。

サウナで汗をかいたあとは、身体への吸収率が高まるとされています。

身体にやさしいクラフトコーラを飲むことで“ととのう”こと間違いありません。

 

クラフトコーラはこれからどんどん盛り上がる！

クラフトコーラの意味からレシピ、おすすめなどをご紹介しました。

健康志向が高まっていることもあり、無添加で作られたクラフトコーラはとても人気です。

「地域性」が高い商品も流行っているので、これからも多くのクラフトコーラが発売されるでしょう。

自分好みのクラフトコーラを探すまでの過程も楽しめそうですね。

集めてもよし！

作ってもよし！

飲んでもよし！

ぜひ、クラフトコーラを味わってみてください♪